CANGUINGOS Y PATAS DE PECES En España: lo que madres y abuelas les dicen a los niños cuando preguntan que hay de comer. CANGUINGO o candingo es un plato ficticio inventado por don Miguel de Unamuno y Juno. Cosas que he leído, a propósito de esta frase:
"En un par de ocasiones refiere Unamuno que cuando alguien le señalaba que alguna palabra por él empleada no figuraba en el diccionario de la Academia su réplica era: «Ya la pondrán». Pertinentísima reacción, que implica una coda tácita («... y si no la ponen, a mí me trae sin cuidado») y echa por tierra la burda y extendida creencia de que lo que no está en el diccionario sencillamente no existe.
--E
n Unamuno, «tragedia en veinte cuadros» que ojalá algún día suba a los escenarios, su autor, Pollux Hernúñez, se hace eco en la escena última de ese desplante de don Miguel. R
cluido este en su domicilio salmantino tras el penoso incidente del «Día de la Raza» de 1936, recibe en la última tarde de su existencia (31 de diciembre de ese mismo año) a un viejo conocido, el cacique salmantino Diego Martín Veloz. E
cuadro comienza así:
Martín Veloz (riendo): Conque canguingos, ¿eh?
Unamuno: Sí, señor, canguingos, can-guin-gosMartín Veloz: Pues esa sí que no viene en el diccionario.
Unamuno: Ya la pondrán
--La palabra canguingo(s) es un raro salmantinismo que Unamuno había empleado en Niebla: «por cuatro pesetas no pueden pedirse gollerías ni canguingos en mojo de gato, y él era muy exigente»
En otro lugar el Cancionero emplea el propio don Miguel una forma ligeramente distinta, candingos. En cualquier caso, el vocablo designa un guiso indeterminado, en realidad inexistente y más o menos fantasioso y exquisito, al tiempo que estrafalario (nótese, junto a él, lo de «mojo de gato»)
En Béjar y otros pueblos de la provincia, si alguien pregunta qué hay para comer puede recibir como respuesta: «Canguingos y patas de pez»
Naturalmente, canguingo(s) no está en el diccionario común, ni falta que hace (y por más que sí figuren en él otras voces de la misma provincia, trasvasadas desde el repertorio de Lamano)
Algunos sinónimos , palabras o expresiones similares pueden ser canguingos gisaos a la jota, si señor con las patas verdes y el culo colorao, canguingos y archifaifas
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Usado así en España
"-¿Que hay de comer? -Canguingos y patas de pez."
